Hier wird seit über 50 Jahren in naturnaher Anbauweise in Südhanglage die dornige Brombeersorte "Theodor Reimers" angebaut. Diese aromatische Brombeere wird teils auf humosem sandigen Bimsboden, teils auf Schieferverwitterungsboden als Jungpflanze angezogen und aufgepflanzt.

 

Von Juli bis September werden die ungespritzten Früchte geerntet und in der zum Anbaugebiet gehörenden Kellerei und Gaststätte zu Brombeerspezialitäten verarbeitet: Brombeerwein, Brombeer-Nektar, Brombeer-Gelee, Brombeer-Konfitüre, Brombeertorten, Brombeerkuchen, Brombeer-Eisbecher, Brombeerwaffeln und vieles andere mehr.

 

Brombeeren haben unter den Beerenobstsorten den höchsten Gehalt an Vitamin A, außerdem viele Mineralstoffe und Fruchtsäuren. Durch ihren niedrigen Eiweiß- und Zuckergehalt eignen sie sich für die Diät bei Magen-, Zucker-, Nieren- und Rheumaleiden. Tee aus den Blättern der Brombeere eignet sich hervorragend als Haustee und hilft u.a. bei Erkrankungen der oberen Luftwege.

 

Einige Brombeerspezialitäten aus unserer Kellerei, die Sie direkt mitnehmen oder auch in unserem Online-Shop bestellen können: